Cliquez ici >>> 🐑 recette avec abricot au sirop en conserve

2juil. 2019 - Méthode pour réaliser conserve abricots sirop - Méthode facile et rapide, pour disposer d'oreillons d'abricots toute l'année ! EnregistrerLes oranais sont une viennoiserie en forme de lunettes. Pour les préparer, il faut commencer par découper des carrés de pâte feuilletée. On badigeonne ensuite de crème pâtissière et on pose deux abricots au sirop au-dessus. On termine en rabattant deux angles et en étalant un peu de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. 6juin 2014 - De l'apprenti cuisinier au chef étoilé, recherchez parmi plus de 31 000 recettes de cuisine illustrées en photo ou en vidéo. Des recettes faciles aux astuces et secrets de chefs, renouvelez vos menus et épatez vos proches ! 6 juin 2014 - De l'apprenti cuisinier au chef étoilé, recherchez parmi plus de 31 000 recettes de cuisine illustrées en photo ou Versezle vin blanc dans une casserole avec les gousses de vanille fendues en deux dans la longueur. Portez à ébullition. Plongez les demi-abricots dans le vin ainsi que les tranches de citron. Laissez cuire 20 min en retournant délicatement les abricots pour qu’ils soient bien imprégnés. Servez les abricots refroidis, nappés de sirop Lameilleure recette d'Abricots au sirop stérilisés.! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (4 votes), 10 Commentaires. Ingrédients: 7 kilos d'abricots. 1 kg de sucre en poudre. 1 litre 1/2 d'eau environ. 20 bocaux à Les Sites De Rencontres Gratuits Pour Les Femmes. Bonjour à tous,Aujourd’hui, je vous invite autour d’une série de billets dédiés aux conserves/bocaux maisons. Faciles à réaliser, sains, ils sont devenus depuis quelques années un incontournable » de mes étés… au point ou certains dimanches après midi ouvre un stand conserve & confiture » dans ma cuisine !Dans ce billet, je vous présente la méthode de conservation des fruits au naturel », appliquée aux abricots. Cette méthode permet de disposer pendant l’hiver d’oreillons d’abricots au sirop, idéaux pour agrémenter des salades de fruits ou des gâteaux. Vous pouvez aussi utiliser cette recette sans stérilisation pour un dessert de d’autres idées, je vous invite à vous rendre sur ce billet. 😉~~~~Avant cuissonAprès cuisson une autre fournée p ~~~~Consultez aussi Temps de préparation 15 minutes Temps de stérilisation 30 minutes Ingrédients à 2 kg d’abricots 1 litre d’eau + 250 g de sucre c’est indicatif, et varie selon la forme et le remplissage des bocaux Des bocaux en verre de la taille de votre choix * Autant de rondelles en caoutchouc que de bocauxLa méthode Lavez soigneusement vos abricots, égouttez les. Coupez-les en deux et retirez le noyaux. Cassez quelques noyaux pour récupérer les amandes. Lavez puis ébouillantez vos bocaux. Ajoutez une rondelle également ébouillantée. Déposez vos oreillons d’abricots dans les pots, en évitant de dépasser le seuil de remplissage maximal cf en dessous.. le pot du devant est trop rempli . Ajoutez une amande par pots. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et le sucre. Laissez bouillir 1 minute puis remplissez vos bocaux jusqu’au trait de niveau 2cl avant le rebord. Fermez aussitôt. Stérilisez pendant 30 minutes à 100°C. Conservation jusqu’à un an au frais à l’abri de la lumière garage, cave, etc.Astuces 1 – Personnalisez le sirop en le parfumant avec les aromates de votre choix menthe, romarin, verveine, vanille.. Ou des épices . 2 – * Pour le choix des bocaux des bocaux de taille correspondent plutôt à deux personnes, et des bocaux d’1L pour 4. 3 – Vous pourrez servir ces oreillons avec leur sirop. Ils seront également idéaux pour réaliser des gâteaux moelleux ou encore des renversés. Ajoutez un peu de sirop à la pâte, cela ré hausse le goût !Mots clés abricot, conserve, bocaux, sirop, sucre, dessert Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux - Twitter - Facebook - Pinterest - Et pourquoi pas conserver les abricots de saison pour les déguster cet hiver ? Des bocaux d’abricots sont tout simples à réaliser Des fruits, un bocal, une grande casserole pour stériliser avec un thermomètre et de quoi faire un sirop léger. Dans cette recette je n’ajoute pas de sucre raffiné mais un substitut le Xylitol. Bien sûr vous avez le choix d’en ajouter d’autres. Pour en mettre moins, l’astuce est d’ajouter de la vanille ou de la canelle et bien entendu , dans cette recette j’ajoute du Romarin frais. Si vous ne souhaitez pas conserver vos abricots que quelques jours, inutile de stériliser, il suffit de les pocher 10 minutes de plus et de les conserver au frais. Le Xylitol et la vanille se trouvent sur le site Bénéficiez de 5% de remise avec le code DIABFOOD5 compter 14g de glucides simples par part si vous faite 5 parts avec le contenu du bocal Il vous faudra 1 Kg d’Abricots denoyautés 130 g de Xylitol ou autre substitut 1 Cuillère à soupe d’extrait de Vanille 3 branches de Romarin Pour commencer Laver, dénoyauter et couper les abricots en 2. Faire bouillir un litre d’eau avec le xylitol et la gousse vanille et y faire pocher les abricots pendant 7 minutes. Par contre Si vous ne les mettez pas en bocal, pocher 15 minutes. Placer les abricots dans un bocal d’un litre bien propre – ajouter les branches de romarin puis couvrir avec le sirop. Arrêter à 2 cm du bord.. Stérilisez pendant 30 minutes à 100°C si vous voulez conserver les abricots en bocal quelques mois. -bien penser à bien couvrir les bocaux d’eau lors de la stérilisation Recette de Abricots au Sirop léger sans sucre et RomarinProduit 1 bocal 5 PortionsGlucides par part 14 gPréparation 20 minsCuisson 45 minsPrêt dans 1 hr 5 minscompter 14g de glucides simples par part si vous faite 5 parts avec le contenu du bocalIngrédients1 Kg Abricot denoyautés - et coupés en 2- compter 7g de glucides simples pour 100g130 g Xylitol sucre de bouleau1 gousse de Vanille de bourbon3 branches Romarin InstructionsLaver, dénoyauter et couper les abricots en 2Faire bouillir un litre d'eau avec le xylitol et la vanille et y faire pocher les abricots pendant 7 minutes. Si vous ne les mettez pas en bocal, pocher 15 minutesPlacer les abricots dans un bocal d'un litre bien propre - ajouter les branches de romarin, la gousse puis couvrir avec le sirop à 2 cm du bord..Stérilisez pendant 30 minutes à 100°C si vous voulez conserver les abricots en bocal quelques mois. bien penser à bien couvrir les bocaux d'eau lors de la stérilisationCuisine Cuisine Régimes et IntolérantsType de plat DessertNiveau de difficulté Facile Quand ma maman a partagé cette recette de clafoutis aux abricots au téléphone l’autre soir à 23h, je n’ai pas pu attendre le lendemain pour la faire tellement c’était simple et j’avais des abricots à portée de main. Rien de compliqué, pas de matière grasse au passage, et déclinable à souhait avec d’autres fruits et d’autres parfums – moi j’ai mis de la vanille mais pensez à parfumer votre préparation avec pourquoi pas une cuil. à soupe de rhum ambré, ou de fleur d’oranger, ou encore le zeste d’un citron. Autrement, regardez cette autre recette de clafoutis aux cerises ou pour l’automne, cette recette de clafoutis aux poires et vanille. Liste des ingrédients 200 ml de lait tiède 70 g de sucre 3 oeufs 500 g d'abricots 1 gousse de vanille 2 cuil. à soupe de farine Etapes de la recette Commencez par faire chauffer le lait casserole ou micro-ondes qu'il soit un peu plus que tiède Récupérez les graines de la gousse de vanille et ajoutez les au lait pour infuser Dans un bol, fouettez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine, mélangez Ajoutez ensuite le lait encore tiède en mélangeant bien Découpez les abricots en grosses tranches ou tout autre fruit type pêches, pommes, cerises... et saupoudrez les de cassonade 2 cuil. à soupe. Disposez les dans un moule à gâteau anti-adhésif ou beurré Versez la préparation dessus et enfournez à 180°C pendant 50 minutes Regarder la recette expliquée en vidéo Conserves d’abricots au sirop avec Thermomix Voici la recette de conserves d’abricots au sirop à préparer facilement et rapidement avec votre Thermomix. Ingrédients 1,2 kg d’ abricots 700 ml d’ eau 400 grammes de sucre zeste de 1 citron Préparation – Lavez et coupez les abricot en deux puis ôtez les noyaux. – Dans le bol du Thermomix mettez le zeste de citron et le sucre puis mixez 30 sec à la vitesse 10. – Ajoutez l’eau dans le bol et laissez cuire 13 min à 90°C à la vitesse 1. – Mettez les abricots dans des pots en verre préalablement stérilisés, puis versez le sirop jusqu’à les couvrir complètement. – Versez 1,5 litre d’eau dans le bol et placez les pots au varoma sans plateau, puis réglez 15 min varoma à la vitesse 1. – Laissez les pots refroidir complètement. – A conservez jusqu’à 8 mois dans un endroit sec et frais. C’est la pleine saison des fruits à noyaux. Abricots, pêches, nectarines, brugnons l’occasion de les mettre en bocaux. Plein de vitamines, de fibres et d’antioxydants, ces fruits ont la particularité d’être également assez peu caloriques et mieux vaut les consommer avec la peau pour bénéficier de tous leurs bienfaits. Pour bien les choisir, il faut privilégier ceux qui ont une belle peau souple et qui dégage un bon parfum. Cependant, il est vrai que leur durée de conservation est très courte, pas plus de 2 ou 3 jours et au réfrigérateur, ils perdent de leur saveur. Ainsi, pour en bénéficier toute l’année, n’hésitez pas à les mettre en conserve. Et c’est dès maintenant qu’il faut s’y mettre ! Compotes, fruits au sirop, confitures Tous les moyens sont bons pour déguster ces fruits, lorsque la saison est passée. Pour vous faire plaisir en hiver avec des saveurs d’été et profiter de vitamines précieuses, mettez les fruits en bocaux. La conservation par stérilisation des fruits, légumes et autres produits de la terre est une pratique ancestrale, plus que jamais, d’actualité. La disponibilité des produits ainsi conservés lui confère un avantage certain par rapport à la congélation. Personnellement, c’est celui que je préfère. Quant à la préservation des aliments dans l’huile, le vinaigre ou l’alcool, n’a jamais été aussi tendance. Voir les recettes déjà partagées avec vous, pickles, anchois au sel, citron confits. Précautions d’usage Pour toute conservation, il y a lieu d’observer quelques règles très importantes. Utilisez des produits de saison, de belle qualité, mûrs juste à point, sans meurtrissure et de préférence d’origine locale. Manipulez avec précaution, afin de ne pas les blesser, de la cueillette à la mise en que des bocaux ayant été ébouillantés au la stérilisation, utilisez des bocaux spécifiques, munis de couvercles en verre, fermés hermétiquement par des rondelles de caoutchouc à changer à chaque utilisation. Ou plus simple à manipuler, des couvercles métalliques à pas de vis avec capsule à usage unique. Laissez les bouillir quelques minutes avant de les remplir. Lavez-vous soigneusement les mains, plusieurs fois, pendant toutes les manipulations. 3 étapes incontournables La préparation La conserve au naturel peut être employée pour presque tous les fruits et les légumes. Les produits sont mis tels quels en bocaux, sans ajout autre que de l’eau. D’autres procédés de conservation dans l’huile, le vinaigre ou l’alcool, donnent une saveur particulière aux légumes, permettant de les utiliser différemment. La stérilisation Grâce à la stérilisation, fruits et légumes gardent leur saveur première. Un stérilisateur, un autocuiseur ou un grand faitout peuvent être utilisé. Les produits, mis en bocaux, sont soumis à des températures avoisinant les 100°C, ce qui détruit les bactéries et toutes sortes de micro-organismes. La duré de stérilisation varie suivant les produits. La conservation Rangez vos bocaux dans un local aéré, frais, sombre et sec, à une température comprise entre 5 et 15°C. Notez la date de fabrication sur une étiquette et consommez-les dans les 18 mois. Les produits conservés dans le vinaigre et l’alcool se consomment dans les 2 ans. Gardez les conserves à l’huile 6 mois au plus dans le réfrigérateur. Recettes pour préparer des fruits au sirop Choisissez le sirop qui vous convient, ici j'ai choisi un sirop moyen voir la suite dans la partie Conseils Type de plat fruits Cuisine Française pêches, abricots, nectarines eau sucre vanille en option Plongez les pêches 1 minutes dans de l'eau bouillante. Les rafraîchir et les égoutter. Pour les abricots et les nectarines, pas besoin de lever la peau, vous les utiliserez tels quels. Pelez les pêches, les couper en deux et retirer le noyau délicatement. Remplir vos bocaux et ajouter une gousse de vanille en option. Dans une casserole mettre les quantités d'eau et de sucre souhaités, en fonction du sirop choisi voir dans la partie Conseils. Recouvrir du sirop bouillant jusqu'au trait de niveau de vos bocaux, ou jusqu'à 2 cm du rebord. Il doit recouvrir complètement les fruits. Procéder immédiatement au traitement thermique des bocaux pendant 30 minutes à 100°C avec le sirop léger, et 35 minutes à 100°C pour les autres sirops. Les sortir délicatement avec une pince à cet effet et laisser refroidir entièrement avant de les stocker dans un lieu à cet effet. Conseils Pour obtenir une conserve de fruits, il convient de réaliser un sirop composé d’eau et de sucre, qui sert de liquide de couverture. Vous avez la possibilité de choisir le taux de sucre de vos bocaux Fruits au sirop léger 1 litre d’eau + 250 g de sucrePour un sirop moyen 1 litre d’eau + 400 g de sucreEnfin, pour un sirop lourd 1 litre d’eau + 750 g de sucre Le temps de traitement thermique sera de 30 minutes à 100°C pour un sirop léger35 minutes à 100°C pour les autres sirops. Je vous donnerais d’autres trucs et astuces pour vos conserves, prochainement. En attendant, bonnes préparations !

recette avec abricot au sirop en conserve